FRESUBIN - comparatie

FRESUBIN ORIGINAL

Continut mediu ingrediente per 100ml

Valoare energetica 100 kcal (420 kJ)

Lipide 3,4g (30 kJ%), din care:

acizi graşi saturati 0,3g;

acizi grasi mononesaturati 2,2g;

acizi grasi polinesaturati 0,9g

Glucide 13,8g (55% din energie), din care

zaharuri 3,5g

lactoza < 0,01g

Fibre 0,0 g.(0 % din energie)

Proteine 3,8g (15% din energie)

Apa 84ml

Osmolaritate 330 mosmol/l.

Vit. A 120μg.

β-caroten 300μg.

Vit. D3 2,0μg.

Vit. B1 0,23mg.

Vit. E 3,0 mg.

Vit. B2 0,32mg.

Vit. K1 16,7μg.

Niacina 3,0 mg.

Vit. B6 0,33mg.

Vit. B12 0,6μg.

Acid pantotenic 1,2mg.

Biotina 7,5μg.

Acid folic 50,0μg.

Vit.C 15,0mg.

Colina 20mg.

Na 75mg (3,3 mmol),

K 125mg (3,2 mmol),

Cl 85mg (2,4 mmol),

Ca 60mg (1,5 mmol),

Mg 20mg (0,8 mmol),

P 47mg (1,5mmol),

Fe 2,0mg, Zn 1,5mg,

Cu 0,3mg,

Mn 0,4mg,

I 30,0μg,

F 0,20mg,

Cr 10,0μg,

Mo 15,0μg,

Se 10,0μg. 

FRESUBIN PROTEIN

Continut mediu ingrediente per 100ml

Valoare energetica 150 kcal (630 kJ). 

Lipide 6,7g (40 kJ%), din care:

acizi grasi saturati 0,6g; 

acizi grasi mononesaturati 4,9g;

acizi grasi polinesaturati 1,2g. 

Glucide 12,4g (33 kJ %), din care

zaharuri 7,1 g;

lactoza < 0,4 g. 

Fibre 0 g (0 kJ %).

Proteine 10 g (27 kJ %). 

Apa 79ml. 

Osmolaritate 380 mosmol/l. 

Vit. A 150 μgRE.

β-caroten 375 μg.

Vit. D3 2,5 μg.

Vit. B1 0,3 mg.

Vit. E 3,75 mg-αTE.

Vit. B2 0,4 mg.

Vit. K1 21 μg.

Niacină 3,75 mg NE.

Vit. B6 0,43 mg.

Vit. B12 0,75 μg.

Acid pantotenic 1,5 mg.

Biotină 9,4 μg.

Acid folic 62,5 μg.

Vit.C 18,8 mg.

---

Na 50 mg,

K 130 mg,

Cl 73 mg,

Ca 205 mg,

Mg 28 mg,

P 120 mg,

Fe 2,5 mg,

Zn 2 mg,

Cu 375 μg,

Mn 0,5 mg,

I 37,5 μg,

F 0,25 mg,

Cr 12,5 μg,

Mo 18,8 μg,

Se 13,5 μg

NUTRICIA FORTICARE

Continut mediu pe 100 ml:
Energie 675 kj (160kcal)
Proteine (22,5En%) 9,0 g
Carbohidrati (47,7 En%) 19,1 g
Dizaharide 13,6 g
Din care lactoza < 0,025 g
Grasimi (29,8 En%) 5,3 g
- Din care acizi grasi saturati 1,0 g
- Din care monosaturati 1,6 g
- Din care polinesaturati 2,7 g
- din careEPA 600 mg
DHA 298 mg
Fibre 2,1 g 
Minerale
Na 110 mg
K 215 mg
Cl 140 mg
Ca 170 mg
P 120 mg
Mg 28 mg
OligoelementeFe 1,9 mg
Zn 2,0 mg
Cu 288 µg
Mn 0,68 mg
F 0,16 mg
Mo 16 µg
Se 14 µg
Cr 11 µgI 21 µg VitamineVitamina A 130 µg
-REVitamina D 1,1 µg
Vitamina E 4,1 mg α-TE
Vitamina K 8,5 µg
Tiamina (Vit. B1) 0,24 mg
Riboflavina (Vit. B2) 0,25 mg
Niacina (Vit. B3) 2,9 mg NE
Acid pantotenic 0, 85 mg
Vitamina B6 0,68 mg
Acid folic 67 µg
Vitamina B12 0,95 µg
Biotina 6,4 µg
Vitamina C 30 mg
Altele
Colina 59 mg
L-carnitina 11 mg
Taurina 13 mg
Carotenoizi 0,32 mg
Osmolaritate 730 mOsml/ l

http://www.cevabun.ro/harta-magazinelor-cu-specialitati-din-bucuresti/

Harta magazinelor cu specialităţi din Bucureşti

By ceva bun

Ți-a plăcut? Dă mai departe!

Harta magazinelor realizată de cevabun.ro reprezintă o încercare de identificare şi localizare a magazinelor cu specialităţi, deocamdată din Bucureşti, care comercializează produse tradiţionale, produse etnice şi/sau exotice, condimente și mirodenii, delicatese, vinuri, produse eco-bio. Încercăm, astfel, să legăm într-o formulă coerentă răspunsul la câteva întrebări care se repetă în mod constant: unde se găsesc de cumpărat condimente? de unde pot cumpăra ingrediente mai speciale? unde se găseşte cutare sau cutare lucru? Răspunsul, niciodată complet, întodeauna dinamic (supus constant modificărilor), îl puteţi găsi parţial mai jos, iar noi şi cei interesaţi vă vom fi recunoscători dacă veţi contribui cu date şi informaţii suplimentare.

Pentru identificarea magazinelor consultați lista de mai jos, pentru tipul de magazin, folosiţi legenda de sub hartă. Pentru poziţionare, utilizaţi funcţia zoom sau mişcaţi harta cu ajutorul cursorului.

Legenda hărţii

	Hypermarket-uri/mall-uri care reunesc două sau mai multe magazine
	Pieţe care reunesc doi sau mai mulţi producători sau magazine
	Băcănii cu produse tradiţionale româneşti
	Magazine de delicatese cu profil etnic
	Magazine specializate în vânzarea de vinuri şi băuturi alcoolice
	Magazine exotice, măcelării halal, condimente și ingrediente orientale
	Magazine care comercializează produse eco-bio, magazine vegetariene/raw

Prezenta hartă are un carcacter informativ (nu publicitar). Dacă aveţi sau cunoaşteţi un astfel de magazin şi doriţi să apară pe hartă, ne puteţi trimite un email cu numele, adresa, orarul, specificul și produsele comercializate (succint) şi o fotografie din faţă a magazinului (dacă aveți) .

Ce găsiţi pe această hartă:

Produse exotice-orientale

• Magazin chinezesc I – Produse etnice chinezeşti (produse alimentare – dim sum, peşte şi fructe de mare congelate, sos de soia, sos de stridii, urechi de lemn, ciuperci shitake, ulei de alune, ulei de susan, sos Hoisin,wasabi, tăieţei chinezeşti, băuturi răcoritoare şi aloolice, produse nealimentare – wok-uri, arzătoare, maşini de fiert orez, bețe, coșuri de bambus pentru fiert la aburi etc). Adresă: Dragonul Roşu, nr.1, etaj 1 (zona Colentina – Europa).
• Magazin chinezesc II – produse etnice chinezeşti (produse alimentare – peşte şi fructe de mare congelate, sosuri, uleiuri, paste, băuturi răcoritoare şi aloolice; lapte condensat dulce, amestec five spices(cinci mirodenii), sambal oelek, ceai verde chinezesc, vin şi oţet din orez chinezesc, ulei de susan, dulciuri chinezeşti;  produse nealimentare – tigăi wok, arzătoare, maşini de fiert orez, etc). Adresă: Megashop (Dragonul Roşu – zona Colentina – Europa).
• Măcelăria Orient – măcelărie halal şi produse etnice siriene (carne şi produse din carne halal, lactate şi brânzeturi, orez, năut, linte, ceaiuri şi cafea, ingrediente şi condimente arabe, etc). Orar: 9-20 (L-S); 9-15 (D). Adresă: Şoseaua Andronache, nr. 53A.
• Măcelăria Teba (Assad) – măcelărie halal şi produse etnice siriene (carne şi produse din carne halal, lactate şi brânzeturi, orez, năut, linte, ceaiuri şi cafea, ingrediente şi condimente arabe, etc). Orar: 9-21 (L-V); 9-19 (S); 9-16 (D). Adresă: Şoseaua Andronache.
• Măcelărie Kassap – măcelărie halal şi produse etnice turceşti (carne şi produse din carne halal, berbecuț și miel, lactate şi brânzeturi, orez, năut, linte, ceaiuri şi cafea, ingrediente şi condimente arabe, etc). Adresă: Şos. Andronache, nr. 3.
• Saray – brutărie-patiserie-plăcintărie turcească (pâine turcească, plăcinte şi produse de patiserie cu specific turcesc). Orar: 5-21 (L-S); 8-19 (D). Adresă: Şos. Andronache, nr. 3.
• Măcelăria Abu Bacri – măcelărie halal şi produse etnice siriene (carne de vită şi oaie, preparate din carne, iaurt,humus, lipii, apă de trandafiri, ceai, condimente, narghilele, etc). Orar: 8.30-20 (L-V); 8.30-17 (S). Adresă: Str. Berzei, nr.58 (vizavi de Piaţa Matache).
• Măcelărie Naser – macelărie halal şi produse cu specific sirian (carne şi produse din carne, iaurturi şi brânzeturi, condimente şi mixuri de condimente, lipii şi dulciuri siriene). Adresă: Str. Dumitru Zosima, nr. 86 (vizavi de Piaţa Domenii).
• Magazin Zam-Zam – produse etnice iraniene (conserve, fructe confiate, siropuri, bulgur, orez, tahini, etc). Adresă: Calea Moşilor, intersecţie cu Str. Cenuşeresei.
• Măcelărie Halal – măcelărie halal şi produse cu specific irakian (carne şi produse din carne, iaurturi şi brânzeturi, condimente şi mixuri de condimente, lipii şi dulciuri, labneh. Orar: 9-18 (L-s); 9-14 (D). Adresă: Calea Moşilor.
• Măcelăria Beirut – măcelărie halal cu specific libanez. Şoseua Colentina, pe stânga, înainte de pod-ul de la en-gros Europa. Carne de vită, oaie şi pui, mixuri de condimente libaneze, humus proaspăt, lipii, murături, ceaiuri, tutun şi narghilele. Orar: luni-duminică 9.00-21.00.
• Măcelăria Zino – măcelărie halal cu specific sirian. Carnea proaspătă(vită, oaie, pui) şi preparată pentru grătar, mezeluri halal, sosuri siriene, murături şi condimente. Lipii proaspete, iaurt şi brânzeturi. Adresa: Şoseaua Colentina , nr. 411.
• Măcelărie Al Imam – măcelărie halal (animale sacrificate de Sheh Bakr). Comercializează produse şi specialităţi din carne de oaie, viţel şi pui, specialităţi turceşti (pastramă, salam, sosisi, etc.) , brânzeturi, dulciuri, condimente şi ingrediente din Turcia, România, Siria, Egipt , Irak, Iordania. Livrări la domiciliu. Adresa Traian Popovici (fostă Unităţii) nr. 114, sector 3, vizavi de Policlinica Gral. Orar: L-S 8.00-20.00, D 8.00-17.00.

Produse tradiţionale

• Ungra-Delicatesuri – magazin de produse alimentare tradiţionale româneşti, specializat în brânzeturi şi preparate din carne din Bucovina (lapte proaspăt, pâine, delicatese internaţionale şi produse bio). Orar: 10.30-19.00 (L-V); 10.30-19.00 (S) – adresa: Bibescu Vodă nr.18 (lângă piaţa Unirii). Site web.
• Casa Natural – magazin de produse alimentare tradiţionale româneşti, specializat în brânzeturi şi preparate din carne din Maramureş. Preparate din carne şi brânzeturi, lactate, ouă, pâine, ceaiuri, condimente şi prăjituri de casă. Vinuri româneşti (Tămâioasă românească, Crâpoşie, etc) Casa Isărescu. Adresa: Şos.Pipera Tunari, nr.48. Orar: 11-21(L-V);  9-20 (S), 10-15 (D). Site web
• La Ardeleni– -magazin de produse alimentare tradiţionale româneşti, specializat în brânzeturi şi preparate din carne din Marginimea Sibiului (mezeluri de casă, brânzeturi, produse de panificaţi, vinuri și bături alcoolice tradiționale). Orar: 8–20(L-V); 10-18(S) 10-15(D) . Adresa: Soseaua Bucureşti Nord, nr. 14, Pipera (în incinta Piaţa Pipera). Site: www.la-ardeleni.ro. FB: www.facebook.com/la.ardeleni
• La Baciu – magazin de produse alimentare tradiţionale româneşti, specializat în brânzeturi şi preparate din carne din Bucovina (mezeluri de casă, brânzeturi, conserve, produse de panificaţi şi dulciuri, vinuri și bături alcoolice tradiționale). Orar: 10–19 (V); 10-19 (S), 10-15 (D) – adresa: Calea Floreasca, nr. 69. Site web.
• Băcănia veche – magazin de produse alimentare tradiţionale româneşti şi internaţionale (produse româneşti şi internaţionale: mezeluri de casă, brânzeturi, uleiuri, conserve, pâine pe vatră şi dulciuri de casă etc).  Orar: 8-20 (L-D), adresa: Str. Barbu Văcărescu, nr. 49. Site web.
• Prăvălia de bucate – magazin cu produse tradiţionale româneşti (din carne şi lapte, magiun de Topoloveni, file de păstrăv afumat etc) şi delicatese internaţionale (produse bio de import şi vinuri). Adresa: Puţul lui Zamfir nr.60 (lângă Piaţa Floreasca). Site web.
• Târgul Domnesc – magazin de produse alimentare tradiţionale româneşti şi produse bio (preparate din carne şi dervate din lapte, conserve şi siropuri, ceaiuri şi cafea, etc. Adresa: Str.Arhitect Ion Mincu, nr.5. Site web.
• Delicatese Salonta – magazin alimentare cu produse lacatate şi din carne, cu specific ardelenesc (mezeluri din fabrica proprie (Salonta, Bihor), paste integrale, conserve, băuturi alcoolice tradiţionale şi vinuri. Adresa: Şoseaua Ştefan cel Mare (vizavi de spitalul Colentina)
• A.F. Bebe – magazin specializat în vânzare de produse de stână din Sibiu (lapte proaspăt, unt de vacă bivoliţă şi oaie, iaurt, smântână, urdă, mezeluri, slănină şi pâine pe vatră). Adresă: Şos. Ştefan cel Mare (vizavi de spitalul Colentina).
• Prestigio – măcelărie şi produse derivate din carne (carne proaspătă, mezeluri din producţia proprie  – pastramă de berbecuț, cârnaţi, cărnuri marinate pentru grătar etc. Adresă: Ştefan cel Mare, nr. 56
• Casa Tradiţiei Româneşti – magazin cu produse tradiţionale româneşti (preparate din carne şi lapte, pâine şi tăieţei de casă, brânzeturi proaspete şi maturate,specialităţi tradiţionale din carne). Adresă: Calea Vitan, nr.10.Site web.
• Băcănie tradiţională – magazin cu produse din zona Sibiu (produse artizanale din lapte şi carne). Adresă: Piaţa Matei Ambrozie

Produse bio-eco

• Magazinele Plafar – specializate în vânzarea de produse derivate din plante (ceaiuri, condimente, cereale -orez, grâu, quinoa-, siropuri şi dulceţuri, sucuri naturale etc) – site web
  • Plafar Galeriile Feeria – orar:10-22(L-D) – adresa: Şos.Bucureşti-Ploieşti, nr.44
  • Plafar Iancului – orar:9-21(L-V);10-18(S) – adresa: Şos. Mihai Bravu, nr.130-132
  • Plafar Auchan Titan – orar: 9-21.30 (L-D) – adresa:B-dul 1 Decembrie 1918, nr.33A
  • Plafar Lipscani – orar: 9-21 (L-V); 10-18 (S) –  adresa: Str.Lipscani, nr.24
  • Plafar Grand Arena – orar: 9-21 (L-D) – adresa: B-dul Metalurgiei, nr.12-18, 24-30
  • Plafar Liberty Center – orar: 10-22(L-D) – adresa: Şos.Progresului, nr.151-171
  • Plafar Plaza Mall – orar: 10-22 (L-D) – adresa: B-dul Timişoara, nr.26
  • Plafar Militari Shopping – orar: 10-22 (L-D) – adresa:B-dul Iuliu Maniu, nr.546-560
  • Plafar Cotroceni Park (AFI Mall) – orar: 10-22 (L-D) – adresa: Vasile Milea, nr.4
• Magazinele Bio Good – supermarket specializat în vânzarea de produse proaspete eco-bio (fructe şi legume proaspete, ceaiuri, condimente, carne şi produse din carne etc) – site web
  • Bio Good Dorobanţi – adresa: Str. George Călinescu, nr.4
  • Bio Good Feeria – orar:10-22 (L-D) – adresa: Şos.Bucureşti-Ploieşti, nr.44A
• Pukka Food – magazin cu produse alimentare, specializat în comercializarea de produse bio-eco (cereale şi făini din cereale, legume şi fructe, ciocolată, cafea, ceai, etc.) – site web. Orar: 10.30-19.30 (L-V); 10.30-14.30 (S) – adresa: Strada George Vraca, nr. 7
• Ki-Life – magazin cu produse alimentare, specializat în comercializarea de produse bio-eco (cereale, ceaiuri, dulciuri, cafea, condimente etc.) şi ingrediente exotice. Condimente şi amestecuri de condimente (uscate şi umede, paste şi sosuri) indiene, thailandeze, chinezeşti, japoneze şi indoneziene. Ciuperci uscate (shitake, urechi de lemn, Mu-Err), tăiţei de celofan (din fasole soia), de orez, din grâu, legume exotice conservate, oţeturi aromate, zahăr brun, de palmier, de trestie, melasă, murături exotice, chutney-uri, verdeţuri aromate uscate (galangal,lemon grass), uleiuri etc. Ingrediente exotice pentru preparate din bucătăriile indiană, chineză, thailandeză şi japoneză. Adresa: Piaţa Amzei, nr.17.

Delicatese etnice

• Salsamentaria Pipera – delicatese cu specific italian (prosciutto crudo, lardo, mozzarella, gorgonzola,provolone, ulei de masline, aceto balsamico etc). Adresă: Şos.Pipera Tunari, nr.64
• Magazinele Gala Food – delicatese cu specific portughez (cofetărie-patiserie, dulciuri de casă portugheze, vinuri, brânzeturi, conserve din pește și fructe de mare, uleiuri, condimente, ceaiuri din plante, produse ne-alimentare etc). Site web.
  • Gala Food Eminescu – Orar: 11-20 (L-S) – adresă: Str. Mihai Eminescu, nr.83
  • Gala Food Floreasca – Orar: 11-20 (L-V), 10-14 (S-D) – adresă: Calea Floreasca, nr.111-113 (lângă Piaţa Floreasca)
• Magazinele Ellada– delicatese cu specific grecesc (măsline şi uleiuri de măsline, iaurt grecesc şi feta, peştemarinat, salate greceşti
  • Ellada Floreasca – adresă: Piaţa Floreasca
  • Ellada Dorobanţi – adresă: Piaţa Dorobanţi
  • Ellada Matache – adresă: Piaţa Matache
  • Ellada Amzei – adresă: Piaţa Amzei
  • Ellada Obor – adresă: Piaţa Obor
  • Ellada Vitan – adresă: Piaţa Vitan
  • Ellada Crângaşi – adresă: Piaţa Crângaşi
• Magazinele Delicateria Traiteur – delicatese cu specific francez (brânzeturi artizanale, patiserie fină, delicatese din carne, vinuri şi şampanie, produse bio.). Site web.
  • Delicateria Feeria – orar:10-22 (L-D) – adresa: Şos.Bucureşti-Ploieşti, nr.44A
  • Delicateria Dorobanţi – orar: 9-21 (L-S); 9.30-16 (D) – adresă: Puţul lui Zamfir, nr. 22-24
  • Delicateria Dacia –  orar: 9-21 (L-S); 9.30-16 (D) – adresă: B-dul Dacia, nr.119
• Delicatese Florescu
  Cafea proaspat prajita si macinata. Cafea importata din Brazilia, Columbia, Yemen, Mexic, Jamaica si Hawaii. Cognac armenesc Ararat. Fistic, alune, arahide si alune prajite. Carti si vinuri Casa Isarescu. Cristian Radu, nr.6. Orar: L-V 8-20, S: 9-16. Site web

  
  
• Băcănia Kosher 
  Unica bacanie cu produse kosher din România (care respectă principiile şi tradiţiile iudaice). Produse alimentare, bauturi racoritoare si vinuri, importate din Israel, Statele Unite şi Europa. Adresa: strada Paleologu nr.28. Orar: Luni – Miercuri & Duminică : 10:00 – 20:00; Joi: 10:00 – 22:00; Vineri: 08:00 – 17:00.

  www.facebook.com/BacaniaKosher. Tel.031.421.71.60

Vinuri-băuturi

• Wine Bouquet – vinuri româneşti şi internaţionale, vinuri de colecţie.  Vinuri din cramele  româneşti Oprişor, Ştirbey, Sâmbureşti, etc.  Vinuri Caloianu şi DaVino. Unic importator al vinurilor Small Hill, Austria. Ţigări de foi şi cadouri.  Adresă: Şos. Pipera Tunari, nr-64.  Orar: 11-20 (L-V); 10-17 (S). Site web
• Lizar Pipera – băuturi alcoolice fine, vinuri româneşti şi internaţionale, tutun şi ţigări de foi. Adresă: Şos.Pipera Tunari, nr.34. Orar:  9-23 (L-V); 9-22 (S); 9-21 (D). Site web.
• Lizar Dorobanţi – băuturi alcoolice fine, vinuri româneşti şi internaţionale, tutun şi ţigări de foi. Adresă: Piaţa Dorobanţi. Site web
• Crama lui Ştefan – vinuri româneşti şi internaţionale. Orar: 10-18 (L-V), 9-17 (S) – adresă: Şos.Andronache, nr.7.
• Cramele Recaş (Matache) – vinuri româneşti (din producţia proprie) şi internaţionale; vinuri vărsate. Adresă: Str. Popa Tatu 90-92 (lângă Piaţa Matache).
• Cramele Recaş (Lânăriei) – adresă: Str.Lânăriei, nr.93-95.

Puteți apela și la rețelele mari de magazine pentru anumite condimente și ingrediente, dar și la cele specializate:

• condimente și ingrediente exotice – la rafturile cu produse etnice din hypermarketuri (Carrefour, Cora, Auchan, Real) sau din anumite supermarketuri (Mega Image)
• sortimente de pâine proaspătă – brutăriile Paul (vezi site web) și magazinele Chocolat (vezi site web)
• carne marinată pentru grătar – în rețeaua de magazine Angst (vezi site web)
• fructe de mare (homar, langustine, creveti, scoici saint-jacques, calamari etc) și pește proaspăt – în rețeaua de magazine Metro sau în anumite hypermarketuri și supermarketuri 

Pentru magazine ce vând produse similare exclusiv online, consultă subiectul de pe forumul cevabun.ro .

Tigai tabla neagra

tigaie din tabla neagra

http://www.mafinternational.ro/bucatarie/vase-de-bucatarie/tigai.html

http://www.ft-shop.ro/tigai-din-fier-negru-ro-2/

The Culinary Institute of America

http://www.thegreatcourses.com/courses/the-everyday-gourmet-rediscovering-the-lost-art-of-cooking.html

https://www.youtube.com/user/CIANetwork/featured

Dulceata de ardei iute

Dulceata de ardei iute

Ingrediente principale: ardei iute rosu, zahar, otet, ghimbir, stelute de anason

Ingrediente

• 1 kg ardei iute roșu
• 1 kg zahar
• 1l otet de 9 grd
• 50g ghimbir proaspat ras
• 1-2 steluțe de anason

Mod de preparare

1. Puneti-va o pereche de manusi chirurgicale si incepeti sa va ocupati de ardeii iuti.
2. Spala-i in mai multe ape reci si lasa-i sa se scurga într-o sita. Taie-i in lungime, curata-i de semințe si nervuri, apoi pune-i în robot și marunteste-i, dar nu foarte marunt.
3. Pune pasta de ardei intr-o oala smaltuita ori de inox, adauga ghimbirul ras, zaharul, otetul si steluțele de anason.
4. Amesteca si pune pe foc, la fiert, amestecand sa nu se lipeasca. Cand dulceata a devenit suficient de legata, operatiunea poate dura intre 1,5-2 ore, scoate steluțele de anason si umple borcanele pregatite (spalate si sterilizate) si sigileaza-le.
5. Lasa sa se raceasca si pune-le in camara.

sursa: http://www.ecuisine.ro/retete/compoturi-conserve/dulceata-de-ardei-iute

Sos de ardei iute cu un ingredient “secret”

sursa :http://www.248chilli.ro/blog/sos-de-ardei-iute-cu-un-ingredient-secret/#more-692

Sos de ardei iute inedit mai bun decat in magazine. Ingredientul secret? Afla mai jos. Simplu, aromat, bun, usor de facut.

Cand vorbim despre sos de ardei iute, exista sute si sute de retete. Cu ardei dintre cei mai iuti, cu ingrediente exotice si greu de gasit, cu ore si ore intregi de preparare si pregatire.

Reteta de mai jos, nu-i asa. Ingredientele se gasesc, sau se substituie cu ceva foarte similar, de ex, praful de usturoi cu usturoi proaspat sau pudra de ghimbir, la fel, cu ghimbir proaspat.

Ingrediente

• 250g ardei iute galben
• 1 lamaie dupa gust
• 500g piersici in sirop (cu tot cu sirop)
• 1 ceapa
• otet de vin alb sau de mere dupa gust
• condimente: 1 lingurita (initial) din fiecare: sare, piper, boabe de mustar, cucurma (turmeric), usturoi granulat, pudra de ghimbir
• sahar dupa gust.

Ingredientul secret in acest sos de ardei iute? De fapt sunt doua. Piersicile in sirop dulce (compot) si lamaia. Nu suc de lamaie, ci lamaie intreaga cu tot cu coaja.

Orice sos de ardei iute are nevoie de ceva ca sa-i dea consistenta. Nu se poate pune doar ardei, o sa fie prea iute, nu se poate dilua doar cu apa, o sa fie apa chioara. In reteta asta, piersicile ii dau densitatea si fac dintr-un lichid iute, ceva mult mai bun, un sos de te lingi pe degete.

Cat de iute, de dulce sau de acru il faceti, depinde de voi.

Curatati ceapa, o taiati in bucati mari si o puneti la fiert intr-un vas mic cu apa cat sa o acopere. Nu are nevoie de multa fierbere, 3-4 minute. O scurgeti si lasati sa se raceasca putin.

Acum, nimic mai simplu. Toate ingredientele (in afara de zahar) se pun int-un blender. Lamaia, stoarsa bine de suc, apoi se adauga toata, cu coaja cu tot. Piersicile in sirop, ardeiul iute, condimentele.

Le lasati sa se faca pasta la blender, cel putin 2 minute pe viteza mare. Ca sa fie mai lichid, se poate adauga cam 100ml de apa. Gustati, si asezonati dupa gust cu sare si lamaie, sau otet.

Puneti acest sos de ardei iute, inca ne-gatit, intr-o oala cu fund gros, si la foc mic il fierbeti cam 40 de minute. Dupa 40 de minute, adaugati si zaharul, eu am pus cam 4 linguri mari, puneti dupa gust, si mai fierbeti inca 20 de minute.

Cine vrea, ii pune si conservant, si il da in duns o ora la 100C in cuptor, eu l-am pus doar in sticle pentru ca-l tin la frigider.

Sos de ardei iute mai bun, nu exista, adica, o sa va dau inca 2 retete inedite in curand, dar mai bun decat facut acasa nu se poate oricum.

De ce trebuie sa hidratezi nucile,semintele si sâmburii înainte de a-i mânca?

https://viataverdeviu.ro/de-ce-trebuie-sa-inmoi-nucile-inainte-de-a-le-manca

https://viataverdeviu.ro/nucile-si-semintele/

How to Make Ginger Water to Treat Migraines, Heart Burn, Joint and Muscle Pain

Ginger is mentioned in ancient Chinese, Indian and Middle Eastern writing, and had been prized throughout several millennia for its culinary and medicinal properties.

Ginger is high in potassium and manganese, which are very important for heart function. Manganese  builds resistance to disease and protects the lining of the heart and circulatory system.  Ginger is loaded with silicon. It contributes to healthy skin, hair, teeth and nails.  It contains Vitamins A, C, E, and the B complex, along with magnesium, phosphorus, sodium, iron, zinc, calcium, and beta-carotene.

 A study published in the Journal of Natural Products found that crude ginger extracts and gingerol derivatives could prevent joint inflammation. A later study, published in Phytotherapy Research, discovered that ginger could alleviate neuropathic pain in rats.
Ginger contains potent anti-inflammatory compounds called gingerols which help treat joint, muscle, and nerve pain. Ginger has also been scientifically proven is case series studies to help prevent migraine headaches when taken regularly.

Ingredients
1-2 inches of fresh ginger root
3 cups of water
1/2 lemon
raw honey

Directions

Finely grate the ginger by using a zester.

Add 2-3 cups of water and a squeeze of lemon.

Add raw honey.
Strain, and drink throughout a day.